Food shot of Chilled Sago Cream with Pomelo and Mango at The Chin's restaurant in Central. 26JAN17 SCMP / Nora Tam (Photo by Nora Tam/South China Morning Post via Getty Images) © Getty Food shot of Chilled Sago Cream with Pomelo and Mango at The Chin's restaurant in Central. 26JAN17 SCMP / Nora Tam (Photo by Nora Tam/South China Morning Post via Getty Images)

                一进入夏天,我们就会不?#32423;?#21516;的想到”冰激凌“,不停的买原料,找配方,虽然冰激凌很可口,但是热量太高了。其实为什么我们不试试别的甜品呢, 比如今天我们要介绍的这个主角-杨枝甘露。 它也是粤菜里的一道甜品,每次去吃粤菜都是必不可少, 因为它里面有很多水果,所以比较健康,做好了以后,把它冰镇起来,味道不亚于冰激凌, 这样既能过瘾, 又能吃到健康,何乐而不为呢, 更重要的是做法很简单, 今天就把秘方告诉大家吧。

                食材:

                芒果:1个

                西柚:适量

                蜜柚:适量

                西米:20克

                奶油:30克

                冰糖:100克

                做法:

                步骤 1 : 煮糖水?#21917;?#20912;糖和冷水混合,比例为1:2,轻微搅拌以?#20048;?#20912;糖沉底,开中火煮至糖完全融化,放凉待用。

                步骤2:煮西米?#21917;∫还?#20919;水,倒入西米,水和西米得比例为10:1,开大火煮沸后,再煮5?#31181;櫻?#20851;火,焖3-5?#31181;櫻?#30452;到西米没有白心后盛出,侵冷水待用。

                步骤3:做杨枝甘露要用两种柚子,将蜜柚和西柚分别剥肉,指腹轻轻搓柚子肉使其分离,但要注意保留完整?#27599;?#31890;形?#30784;?/p>

                步骤4?#22909;?#26524;肉切块,取一部分放入搅拌机,在混合水,打成芒果汁后盛出,加奶油搅拌均匀,形成芒果泥

                步骤5:制?#27801;?#21697;,先在碗底倒入西米, 然后倒芒果泥,接下来?#26469;?#25918;入小块芒果肉,蜜柚和西柚果粒就做好了。

                做起来是不是很简单? 赶紧学起来吧, 给自己和?#33008;?#23581;尝, 一定会赶走烦人的”苦夏“

                编辑: Holly

                责任编辑:Holly

                Pastel de nata is a Portuguese egg tart pastry dusted with cinnamon. (Photo by: Education Images/UIG via Getty Images) 下一条新闻

                人见人爱的它,原来做起来很容易!

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